Mitarbeitende kochen für Mitarbeitende

Entstanden ist die Idee, dass Mitarbeitende für ihre Kolleginnen und Kollegen kochen bereits vor mehr als zwei Jahren. Mit der Aktion sollte nicht nur die Zufriedenheit der Mitarbeitenden gesteigert werden, sondern auch die Vielfalt des Kollegiums gezeigt werden. «Bei uns arbeiten so viele Menschen aus verschiedenen Nationen. Das macht die Aktion besonders spannend», freut sich Tasos Vlassis, Leiter Küche in der aarReha. Das zeigt auch das bisher aussergewöhnlichste Gericht: Äthiopisches Lammvoressen mit ganzen Eiern und Okra-Gemüse. Er fügt hinzu: «Ich finde es schön, dass wir so neue Menüs aus verschiedenen Ländern kennenlernen. Gleichzeitig zeigen wir den kochenden Mitarbeitenden, was wir in der Küche genau machen.»

Nach einer kreativen Pause, in der das Konzept noch einmal ein wenig angepasst wurde, war Patrik Spiess, Leiter Facility Management, nun der erste, der wieder für seine Kolleginnen und Kollegen gekocht hat. Auf dem Speiseplan: Spaghetti Carbonara. Und warum ausgerechnet den italienischen Klassiker? «Es ist das Lieblingsessen meiner Kids und auch mein persönlicher Favorit», erklärt Patrik. Als Leiter Facility Management wollte er mit gutem Beispiel vorangehen und sich den neugierigen Augen der Mitarbeitenden beim Live Cooking stellen. «Ausserdem finde ich, dass die Aktion unsere Unternehmenskultur sehr gut wiederspiegelt.»

Als gelernter Koch war Patrik zwar nicht auf die Unterstützung von Tasos und seinem Team angewiesen, normalerweise stehen sie den kochenden Mitarbeitenden aber mit Rat und Tat zur Seite. «Wir unterstützen die Interessierten aktiv, sowohl bei der Frage, was überhaupt möglich ist und was nicht, als auch beim Einkauf und bei der Herstellung.»

Auch das Live Cooking konnte Patrik nicht aus er Ruhe bringen. «Ich fand das richtig toll!» Nur, als bei der ersten Portion die Sicherung rausflog und der Technische Dienst zur Hilfe eilen musste, wurde er für einen kurzen Moment nervös. Doch das Problem war schnell behoben und Patrik konnte weitermachen und die vielen Kolleginnen und Kollegen, die sich an diesem Tag für seine Carbonara entschieden hatten, glücklich machen. «Mich hat sehr gefreut, dass sich so viele Menschen die Zeit genommen haben anzustehen, um mein Essen zu probieren.»

Die Aktion war für Patrik und Tasos insgesamt ein voller Erfolg. Denn auch viele Mitarbeitende, die an dem Tag nicht gearbeitet haben, sind auf die beiden zugekommen und haben den Wunsch geäussert, dass die Aktion an mehreren Tagen stattfindet. «Das hat mir gezeigt, dass das Format wahrgenommen und geschätzt wird», zeigt sich Patrik begeistert. «Ich hoffe, ich konnte damit auch andere Mitarbeitende dazu bewegen, mitzumachen.»

Das hoffen wir auch!